Tips Anti Lapar. Cara Memilih Makanan Tahan Lapar Selama Berpuasa

Rasa lapar kerap melanda terutama mendekati waktu berbuka.
Tak jarang rasa lapar telah terasa mengganggu padahal hari masih siang.

Hal ini bisa terjadi bila orang melewatkan makan sahur atau makan sahur terlalu jauh dari waktu imsak.
Sebaiknya tidak melewatkan makan sahur.
Lakukan makan sahur sedekat mungkin dengan waktu imsak.

Kemungkinan lainnya adalah salah memilih jenis makanan ketika sahur.

Tips memilih makanan untuk sahur agar tidak cepat merasa lapar :

💪 Pilih jenis karbohidrat kompleks.

Karbohidrat kompleks lebih lambat dicerna dalam tubuh karena terdiri dari serat dan pati yang dirangkai dalam rantai panjang dengan susunan kimia yang lebih rumit.

Proses pencernaan yang lebih lambat membuat kita merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, bagi penderita diabetes, karbohidrat kompleks akan membantu agar kadar gula darah lebih terkontrol karena proses penyerapan gula berjalan lebih lambat.

Makanan yang termasuk karbohidrat kompleks adalah nasi merah, roti gandum, kacang-kacangan, biji-bijian, oat, sayuran, dan buah-buahan.

Beberapa pilihan yang dapat dilakukan agar lebih mudah dan lebih enak mengkonsumsi karbohidrat kompleks :

• Ganti beras putih dengan beras merah.
  Untuk meningkatkan cita rasa beras merah, rendam dahulu beras merah selama 30-60 menit sebelum dimasak. Beras merah ini dapat direndam sampai 12 jam.
• Tambahkan daun salam, daun pandan, irisan bawang merah, bawang putih, atau cengkeh ke dalam beras merah yang akan dimasak.
• Gunakan takaran air yang lebih banyak jika lebih suka rasa nasi yang pulen dan tidak keras.
• Apabila belum terbiasa dengan nasi merah, kenalkan lidah lebih dulu dengan cara mencampur beras merah dan beras putih.
  Pada awalnya, gunakan jumlah beras putih yang lebih banyak daripada beras merah. Setelah mulai terbiasa, maka tingkatkan jumlah beras merah secara perlahan.
• Tambahkan tumisan ayam atau kaldu ayam ke dalam beras merah yang akan dimasak sehingga nasi merah akan terasa lebih gurih.
• Tambahkan agar-agar ke dalam beras merah sebelum dimasak agar nasi lebih pulen.
• Ganti beras putih dengan multi grain rice, yaitu macam-macam jenis beras (beras putih, beras merah, beras coklat, beras hitam, beras ketan, beras ketan hitam, dll) yang dicampur dengan kacang-kacangan dan biji-bijian seperti kacang merah, kacang kedelai, kedelai hitam, kacang hijau, kacang polong, jali, jagung, wijen, dan millet.
  Kandungan kacang-kacangan dan biji-bijian memberikan rasa yang nikmat dengan kandungan nutrisi yang lebih baik daripada hanya nasi putih saja.
  Rasa kenyang akan bertahan lebih lama karena banyaknya karbohidrat kompleks yang dicampurkan.
• Tambahkan sayur dan buah saat bersahur.
  Jika sulit memasak, pilih sayur yang dapat dimakan mentah seperti timun, tomat, kol, dll. Atau siapkan sayur pada malam hari.
  Jika tidak punya banyak waktu untuk mengupas dan memotong buah, pilih buah yang bisa langsung dimakan atau langsung dikupas sebelum dimakan, misalnya pisang, jambu biji, jeruk, kurma, dll.

BACA JUGA

• Khawatir Bau Mulut Tidak Sedap Saat Berpuasa Hanya Karena Dehidrasi?
• Tetap Sehat di Bulan Ramadhan dan Terhindar dari COVID-19
• Tips Tetap Sehat Bugar Pada Saat Puasa
• Vitamin C Sangat Mudah Rusak. Apakah Kita Sudah Makan dengan Benar atau Hanya Ampasnya Saja?
• Diare Bukan Hal Sepele. Kenali Tanda Bahaya Diare, Agar Tidak Terabaikan.

Tambahkan protein ke dalam menu sahur.

Protein membuat rasa kenyang karena menurunkan jumlah hormon lapar ghrelin.

Protein juga meningkatkan jumlah peptida YY, yaitu sebuah hormon yang membuat kita merasa kenyang.

dr santi

💪 Tambahkan protein ke dalam menu sahur.

Protein membuat rasa kenyang karena menurunkan jumlah hormon lapar ghrelin.
Protein juga meningkatkan jumlah peptida YY, yaitu sebuah hormon yang membuat kita merasa kenyang.

Tips menyertakan/meningkatkan protein di dalam menu sahur :

• Campurkan telur, potongan ayam, daging, ikan, kacang-kacangan, tahu, atau tempe ke dalam tumisan sayur.
• Bila tidak punya banyak waktu untuk memasak, masak sekaligus dalam jumlah besar, kemudian bagi-bagi dan simpan dalam kemasan sekali makan, masukkan dalam freezer.
• Buatlah berbagai menu dalam satu kali masak.
  Misalnya memasak semur ayam yang dicampur dengan telur dan tahu tempe.
  Masakan ini bisa dibuat menjadi 3 menu, menu ayam semur, menu semur tahu tempe, dan semur telur.
  Kemudian tinggal pisahkan menjadi kemasan sekali makan.
• Alternatif lain adalah dengan masak sekaligus bahan yang belum jadi sepenuhnya, misalnya merebus ayam dan air dalam jumlah besar.
  Kemas dalam jumlah sekali makan.
  Ketika akan dimakan, tinggal menambahkan bumbu atau sayuran tertentu untuk menjadi berbagai masakan seperti sup, soto, tumisan sayur.
• Minum susu dan atau protein bubuk.

💪 Jangan lupa sertakan lemak baik.

Lemak membantu memberi rasa lezat dan mempertahankan rasa kenyang lebih lama.
Lemak baik ada dalam alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, kelapa muda, ikan (tuna, salmon, kembung), telur, keju, minyak zaitun

• Sehat itu mudah •
• Sehat itu murah •

(dr. Santi, kenapa ya dok?, kenapayadok.com)

MATERI DALAM SITUS INI DIMAKSUDKAN HANYA UNTUK DIJADIKAN SEBAGAI INFORMASI UMUM, DAN BUKAN DITUJUKAN SEBAGAI DIAGNOSA, ATAU PERAWATAN YANG DIREKOMENDASIKAN.
Harap dicatat bahwa informasi medis di situs ini dirancang untuk mendukung, bukan untuk menggantikan hubungan antara pasien dan dokter, dan saran medis yang mungkin mereka berikan.

THE MATERIAL IN THIS SITE IS INTENDED TO BE OF GENERAL INFORMATIONAL USE AND IS NOT INTENDED TO CONSTITUTE MEDICAL ADVICE, PROBABLE DIAGNOSIS, OR RECOMMENDED TREATMENTS.
Please note that medical information found on this website is designed to support, not to replace the relationship between patient and physician/doctor and the medical advice they may provide.

(Credit: Alexandra & Frank Zhang. Pictures are used for representational purpose only)

.